Köttbullar med potatismos (4 portioner, 30 minuter)
recept

En klassisk svensk rätt som är både enkel och god. Perfekt för en familjemiddag!

Ingredienser:

- 500 g köttfärs (nöt eller blandfärs)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk muskotnöt (valfritt)
- Smör eller olja till stekning
För potatismos:
- 800 g potatis
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Börja med att koka potatisen tills den är mjuk.
2. Under tiden, blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i 5 minuter.
3. Stek den hackade löken i lite smör tills den är mjuk.
4. Blanda köttfärs, den blötlagda ströbrödsblandningen, lök, ägg, salt, peppar och muskotnöt i en stor skål.
5. Forma små bollar av köttfärsen.
6. Stek köttbullarna i smör eller olja på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta.
7. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa potatisen. Tillsätt smör och mjölk, och blanda tills det är krämigt. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera köttbullarna med potatismos och eventuellt lingonsylt.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 35 g
- Kolhydrater: 45 g

Betyg: 4.28 (2676 recensioner) ★★★★★ dela