Jouluhummus
recept

En härlig hummus som kombinerar smaker från Mellanöstern med läckerheter från det finska julbordet. Perfekt till julens festligheter och lätt att göra.

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 400 g kikärtor (färdiga på burk eller kokta)
- 3 msk tahini
- 2 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 citron, saften
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk sumak
- 1/2 tsk ras el hanout
- Vatten vid behov (för att justera konsistensen)
- Färsk persilja och olivolja för garnering
Ohjeet:
1. Skölj kikärtorna noggrant och lägg dem i en mixer.
2. Tillsätt tahini, olivolja, krossad vitlök, citronsaft, salt och alla kryddor.
3. Mixa ingredienserna till en jämn pasta. Tillsätt vatten om hummusen blir för tjock.
4. Smaka av och justera smaken vid behov genom att tillsätta mer salt eller citronsaft.
5. Flytta hummusen till ett serveringsfat och garnera med färsk persilja och olivolja.
6. Servera hummusen med bröd, grönsaker eller andra läckerheter.

Ravintosisältö (per annos, noin 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Fett: 8 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.22 (3902 recensioner) ★★★★★ dela