Rökt Kryddsås
recept

En smakrik och harmonisk sås som passar utmärkt till många maträtter.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: Cirka 4 dl

Ingredienser:

- Olja för stekning
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 3,5 dl passerade tomater
- 1 dl äppelvin- eller vitvinsvinäger
- 0,5 dl rörsocker sirap
- 80 g farinsocker
- 70 g tomatpuré
- 1 msk Worcestershire-sås
- 1 msk flytande rökarom
- 2 tsk röd currypasta
- 2 tsk rostad chilipulver
- 1,5 tsk rökig paprikapulver
- 1,5 tsk senapspulver
- ca 1 tsk salt

Instruktioner:

1. Hacka löken och finhacka vitlöksklyftorna.
2. Fräs löken i olja i en kastrull.
3. Tillsätt alla övriga ingredienser till kastrullen.
4. Låt koka sakta i cirka 20 minuter.
5. Låt den färdiga såsen svalna och servera.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 0 g
- Socker: 20 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 3.34 (5398 recensioner) ★★★★★ dela