Savnade rödbetor med chèvrekräm
recept

Savnade rödbetor är en läcker och imponerande sidorätt till festliga tillfällen. Denna recept är enkelt att följa och kommer att ge smak åt dina festligheter.
Val preparationstid: 1 timme
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 medelstora rödbetor
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 100 g chèvreost
- 1 dl vispgrädde
- 1 msk honung
- 1 tsk citronsaft
- Färsk timjan till garnering

Instruktioner:

1. Tvätta rödbetorna noggrant och skala dem.
2. Skär rödbetorna i stora tärningar och lägg dem i en skål.
3. Tillsätt olivolja, salt och peppar över rödbetorna. Blanda väl.
4. Rök rödbetorna i en rökkasse eller rökskåp i cirka 30-40 minuter, tills de är mjuka. Om rökning inte är möjligt kan du rosta rödbetorna i ugnen på 200 grader i cirka 30-40 minuter.
5. Förbered chèvrekrämen: Smula chèvreosten i en skål och tillsätt grädde, honung och citronsaft. Blanda tills slät.
6. Servera de rökta rödbetorna med chèvrekrämen och garnera med färsk timjan.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.25 (2701 recensioner) ★★★★★ dela