Snabbt Stekt Lammstek
recept

En saftig och smakrik lammstek som tillagas snabbt och förblir rosa inuti. Perfekt delikatess för fest eller vardag!
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g lammstek
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Ta ut lammsteken ur kylen och låt den stå i rumstemperatur i cirka 30 minuter innan tillagning.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt den finhackade vitlöken och rosmarinen i pannan och fräs i en kort stund.
4. Krydda lammsteken med salt och peppar, och stek den i pannan i cirka 4-5 minuter på varje sida, tills ytan är vackert gyllenbrun.
5. Sänk värmen och stek ytterligare 10-15 minuter, tills innertemperaturen når cirka 55-60 °C (rosa).
6. Ta bort lammsteken från pannan och låt den vila under folie i 10 minuter innan den skärs upp.
7. Servera varm, till exempel med potatis eller sallad.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 25 g
- Kolhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 4.67 (3707 recensioner) ★★★★★ dela