Yrttigryta med Kyckling
recept

En smakrik och hälsosam yrttigryta som passar perfekt till middag. Enkel att laga och full av färska smaker!
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kycklingfilé, skuren i bitar
- 1 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 zucchini, skivad
- 2 dl grönsaksbuljong
- 1 dl färska örter (persilja, basilika)
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelhög värme.
2. Tillsätt den hackade löken och vitlöken, fräs tills de är mjuka.
3. Lägg i kycklingbitarna och bryn dem tills de är genomstekta.
4. Tillsätt paprika och zucchini, rör om och låt koka i några minuter.
5. Häll i grönsaksbuljongen och låt grytan koka upp.
6. Sänk värmen och låt sjuda i ca 10 minuter.
7. Rör ner de färska örterna och smaka av med salt och peppar.
8. Servera grytan varm, gärna med ris eller bröd.

Näringsinformation per portion:

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.64 (3951 recensioner) ★★★★★ dela