Vårlig Saftig Paj
recept

En härlig och mjuk paj som tar vårens smaker till tallriken. Perfekt att servera vid fikabordet eller som efterrätt.
Förberedelse tid: 1 timme
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g smör
- 2 dl socker
- 4 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 2 dl färska bär (t.ex. jordgubbar eller hallon)
- Florsocker (till dekoration)
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Smält smöret och låt det svalna.
3. Vispa socker och ägg tillsammans till en ljus och fluffig smet.
4. Tillsätt det smälta smöret i blandningen och rör om ordentligt.
5. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt denna torra blandning till smeten växelvis med mjölken.
6. Häll smeten i en smord pajform och jämna till ytan.
7. Strö bären över smeten.
8. Grädda i ugnen i ca 30-40 minuter, tills pajen är gyllenbrun och genomgräddad.
9. Låt svalna innan servering och pudra över florsocker.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.38 (5675 recensioner) ★★★★★ dela