Omenagalette med Sesamhalva
recept

En rustik och läcker äpplegalette som förenar den söta sesamhalvan med saftiga äpplen. Perfekt som efterrätt eller till kaffet.
Val preparering: 1 timme
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 200 g sesamfrön
- 100 g honung (eller lönnsirap)
- 2 stora äpplen
- 1 msk citronsaft
- 1 ark färdig pajdeg
- 1 msk smör (eller vegetabilisk olja)
- 1/2 tsk kanel
- En nypa salt
- 1 ägg (till pensling)

Instruktioner:

1. Rosta sesamfröna i en torr panna i cirka 5 minuter tills de är gyllenbruna. Låt svalna.
2. Blanda de avsvalnade sesamfröna med honungen i en skål tills blandningen är jämn.
3. Skala och skiva äpplena tunt. Blanda äppelskivorna med citronsaft, kanel och salt.
4. Kavla ut pajdegen på ett mjölat underlag till en cirkel och flytta den till bakplåtspapper.
5. Placera äppelskivorna i mitten av degen, lämna cirka 5 cm tomt runt kanterna.
6. Sprid sesamhalvablandningen över äppelskivorna.
7. Vik degens kanter över äpplena och halvan.
8. Pensla degens kanter med ägg och strö över lite socker.
9. Grädda i 180°C i cirka 30-35 minuter tills galetten är gyllenbrun.
10. Låt svalna något innan servering.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.36 (3203 recensioner) ★★★★★ dela