Granaattiäpple-risifrutti
recept

En läcker och imponerande efterrätt som kombinerar den mjuka konsistensen av risgrynsgröt med den fräscha smaken av granatäpple. Perfekt för julbordet!
Tillagningstid: 1 timme
Portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- en liten klick smör
- 4 dl mjölk
- 3 dl granatäpplejuice
- 2 dl rundkornigt ris
- 2 dl vispgrädde
- 1 msk socker (valfritt)
- 1-2 granatäpplen
- pistaschnötter (valfritt till dekoration)
Instruktioner:
1. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken samt granatäpplejuicen. Värm upp till kokpunkt.
2. Tillsätt riset och låt sjuda på låg värme i cirka 30-40 minuter, tills vätskan har absorberats av riset och riset börjar bli krämigt. Tillsätt mer juice om det behövs så att riset inte torkar ut.
3. Låt risgrynsgröten svalna.
4. Vispa grädden (med socker om så önskas) till en mjuk topp och blanda den med riset.
5. Dela granatäpplet och blanda hälften av fröna med riset.
6. Fördela puddingen i portionsskålar och strö över resten av granatäpplefröna. Om du vill, lägg till hackade pistaschnötter som dekoration.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 38 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.21 (2470 recensioner) ★★★★★ dela