Gluteenfri Mausteleipä
recept

En läcker och enkel gluteenfri mausteleipä som passar perfekt till frukost eller som mellanmål.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 10 viipaletta
Ainekset:
- n. 1 dl olja
- 3 dl vettä
- 1,5 tl anista
- 1 pkt (50g) hiivaa
- n. 1 dl siirappia
- 4,5 dl omenasosetta
- 5 dl tattarijauhoja
- 2 tl suolaa
- 5 dl maissijauhoja
Ohjeet:
1. Tillsätt jästen i ljummet vatten och rör om tills jästen löser sig.
2. Tillsätt salt, sirap, anis, äppelmos och olja i blandningen. Rör om.
3. Tillsätt bovetemjölet och majsmjöl gradvis i degen. Vispa med elvisp i några minuter tills degen är jämn.
4. Häll degen i två smorda brödformar.
5. Låt degen jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter.
6. Grädda bröden i 180 grader i cirka 30-35 minuter eller tills ytan är vackert gyllenbrun.
7. Låt svalna innan du skär upp.
Näringsinnehåll (per 1 skiva, cirka 100g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 5 g
- Salt: 0,4 g

Betyg: 4.79 (1677 recensioner) ★★★★★ dela