Grönsallad
recept

Denna friska grönsallad är ett perfekt tillägg till en lätt måltid eller som en egen rätt. Den är snabb och enkel att förbereda!
Förberedelsetid: 15 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 gurka
- 200 g sallad (t.ex. romaine eller isbergssallad)
- 1 avokado
- 1 röd lök
- 150 g gröna bönor (färska eller frysta)
- 1 dl ärtor (färska eller frysta)
- 3 msk olivolja
- 2 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skölj och skär salladen i små bitar.
2. Skala och skär gurkan i tunna skivor.
3. Dela avokadon, ta bort kärnan och skär fruktköttet i skivor.
4. Skala och skär den röda löken i tunna skivor.
5. Om du använder färska gröna bönor, koka dem snabbt i saltat vatten och skölj i kallt vatten. Frysta bönor kan tinas i rumstemperatur.
6. Blanda alla grönsaker i en stor skål.
7. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, citronsaft, salt och peppar i en separat skål.
8. Häll dressingen över salladen och blanda väl.
9. Servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.24 (1020 recensioner) ★★★★★ dela