Piparkakskaka (utan ägg)
recept

En härlig kaka med smak av pepparkaka, perfekt för fikastunder eller som present till vänner.
Förberedelsetid: 1 timme 30 minuter
Antal portioner: 1 stor kaka eller 10 muffins

Ingredienser:

- 4 dl kermaviili eller piimä
- 1,5 dl socker
- 2 dl sirap
- 3 tsk pepparkakskrydda
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 5 dl vetemjöl
- 2,5 dl potatismjöl
- 175 g smält smör

Instruktioner:

1. Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, potatismjöl, pepparkakskrydda, bikarbonat och bakpulver) i en skål.
2. Tillsätt kermaviili eller piimä. Rör om ordentligt.
3. Tillsätt sirap och smält smör i smeten. Blanda bara tills ingredienserna är kombinerade.
4. Om smeten känns för lös, kan du tillsätta lite mer vetemjöl.
5. Smörj och bröa en kakform eller muffinsformar.
6. Häll smeten i formen och grädda i den nedre delen av ugnen på 175 grader i cirka 60 minuter (50 minuter för två mindre formar och 30 minuter för små muffins).
7. Låt kakan svalna innan du serverar.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.43 (89 recensioner) ★★★★★ dela