Ugnsbakad kyckling med grönsaker
recept

En läcker ugnsbakad kycklingrätt perfekt för vardagskvällar. Den är enkel att tillaga och fullspäckad med smak från färska grönsaker och kryddor.
Valprepstid: 50 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 1/2 zucchini
- 1/4 purjolök
- 1 lök
- 150 g fetaost
- 2 tomater
- 400 g kycklingfiléer
- 2 dl grädde
- 1 kycklingbuljongtärning
- 1/2 tesked havssalt
- 1 tesked curry
- 1-2 dl riven ost (delvis parmesan)
Instruktioner:
1. Hacka zucchinin, purjolöken och löken i önskad storlek och lägg dem i botten av en ugnsform.
2. Lägg kycklingfiléerna ovanpå grönsakerna.
3. Skär fetaosten i bitar och lägg dem på kycklingen.
4. Krydda med havssalt och curry.
5. Häll grädden jämnt över ingredienserna.
6. Strö den rivna osten överst.
7. Grädda i ugnen på 200 grader i cirka 30-40 minuter eller tills kycklingen är genomstekt.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.65 (762 recensioner) ★★★★★ dela