BBQ Nyhtöjakkihedelmä
recept

En läcker och saftig nyhtöjakkihedelmä som är perfekt som fyllning i tortillas eller hamburgare. Det är ett veganskt alternativ som tillför smak och struktur till dina måltider. Tillagningstid: 30 minuter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 1 burk konserverade jackfrukter (ca 400 g)
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk rökt paprikapulver
- 1/2 tsk chilipulver (valfritt)
- 200 ml BBQ-sås
- Salt och peppar efter smak
- Tortillas eller hamburgerbröd till servering
- Färska grönsaker och såser (t.ex. sallad, tomat, avokado)
Instruktioner:
1. Skölj jackfrukten i kallt vatten och dränera. Riv den i strimlor med händerna och lägg åt sidan.
2. Hetta upp olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt de krossade vitlöksklyftorna och fräs ytterligare en minut.
4. Lägg i den rivna jackfrukten i pannan. Blanda väl och stek i ca 5 minuter tills den får lite färg.
5. Tillsätt rökt paprikapulver, chilipulver, salt och peppar. Blanda väl.
6. Häll i BBQ-såsen i pannan och blanda alla ingredienser. Låt puttra på låg värme i ca 10-15 minuter tills jackfrukten är väl smakad.
7. Servera nyhtöjakkihedelmä i tortillas eller hamburgare med färska grönsaker och såser.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 4.61 (3857 recensioner) ★★★★★ dela