Grillad oxfilé med BBQ-stil
recept

I detta recept tillagar du läcker grillad oxfilé som är perfekt för midsommarfirande. Låt grillen göra jobbet och njut av långsamt tillagad mat tillsammans med vänner och familj.
Val Prepareringstid: 2 timmar (inklusive marinering)
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg oxfilé
- 3 msk olivolja
- 4 msk soja
- 2 msk honung
- 4 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- 1 msk färsk timjan, hackad
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Förbered marinaden genom att blanda olivolja, soja, honung, krossad vitlök, rosmarin och timjan i en skål. Tillsätt salt och peppar efter smak.
2. Lägg oxfilén i marinaden och täck den ordentligt med plastfolie. Låt marinera i kylskåp i minst 1 timme, helst över natten.
3. Värm grillen till medelhög värme. Ta ut oxfilén från marinaden och låt den stå i rumstemperatur i cirka 30 minuter innan grillning.
4. Grilla oxfilén i 4-5 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen når önskad nivå (medium-rare ca 55°C).
5. Ta köttet från grillen och låt det vila täckt med folie i cirka 10 minuter innan du skär upp det.
6. Skiva oxfilén och servera med exempelvis grillade grönsaker och potatis.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 40 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 4.92 (4211 recensioner) ★★★★★ dela