Fräsch Avokadosallad
recept

Denna fräscha avokadosallad är en perfekt sidorätt eller lätt huvudrätt. Den kombinerar färska grönsaker och en läcker citrondressing.
Tillagningstid: 15 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 sallad (t.ex. isbergssallad eller ruccola)
- 1 avokado
- 5 rädisor
- 1 stor morot
- 1 msk citronsaft
- 2 vårlökar
- färsk persilja
Citrondressing:
- 2 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- 1 msk honung
- salt efter smak
- svartpeppar efter smak
Instruktioner:
1. Dela avokadon och ta bort stenen.
2. Använd en sked för att ta ut avokadoköttet och skär det i tärningar. Pressa citronsaft över avokadon så att den inte blir brun.
3. Skala och riv moroten.
4. Skiva rädisorna och skär vårlökarna i tunna ringar.
5. Hacka persiljan.
6. Blanda alla grönsaker i en stor skål.
7. Förbered citrondressingen genom att blanda olivolja, citronsaft, honung, salt och svartpeppar i en liten skål.
8. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
9. Servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g
- Socker: 4 g

Betyg: 3.7 (904 recensioner) ★★★★★ dela