Fräsch och Prisvärd Sallad
recept

Denna gamla mormorsrecept har fått en modern twist och är en mycket god och fräsch förrätt eller tillbehör.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 200 g färska gröna bönor
- 1 gurka
- 2 tomater
- 1 röd lök
- 1 dl fetaost
- 1/4 dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka de gröna bönorna i saltat vatten i cirka 5 minuter tills de är lite mjuka men fortfarande krispiga. Häll av och låt svalna.
2. Skala och skiva gurkan. Tärna tomaterna och den röda löken i små bitar.
3. Blanda de kokta bönorna, gurkan, tomaterna och den röda löken i en skål.
4. Smula fetaosten över salladen.
5. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.
6. Häll dressingen över salladen och blanda väl.
7. Garnera med färsk basilika innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.32 (3422 recensioner) ★★★★★ dela