Snabb kycklingrätt
recept

En enkel och snabb rätt för hektiska dagar. Du lagar denna läckra måltid på endast 30 minuter!
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd paprika
- 1 zucchini
- 200 g körsbärstomater
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 150 g fetaost
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
2. Hacka löken och vitlöken, och fräs dem i pannan i ca 2-3 minuter.
3. Skär kycklingfiléerna i bitar och tillsätt dem i pannan. Bryn kycklingen gyllenbrun.
4. Tillsätt den hackade röda paprikan och zucchinin i pannan. Stek i ca 5-7 minuter.
5. Tillsätt körsbärstomater, salt, svartpeppar och oregano. Blanda väl och koka i ytterligare 5 minuter.
6. Smula fetaosten över blandningen och låt den smälta en stund.
7. Servera med färsk basilika som garnering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 20 g

Betyg: 4.02 (2357 recensioner) ★★★★★ dela