Sommarkokta grönsaker med grädde
recept

En läcker och fyllig soppa som tillagas med färska säsongsgrönsaker. Denna glutenfria rätt är perfekt som sommarmat, gärna med nybakat bröd och en kall öl.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 morötter
- 1 lök
- 1/2 blomkål
- 2 potatisar
- 1 liter grönsaksbuljong
- 2 dl grädde
- 1 msk smör
- 1 msk socker
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. dill eller persilja) till garnering

Ohjeet:

1. Skala och skär morötter, lök, blomkål och potatis i små bitar.
2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt den hackade löken. Fräs löken tills den är mjuk.
3. Tillsätt morötter, blomkål och potatis i kastrullen. Häll på grönsaksbuljongen och koka i cirka 15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
4. Blanda i grädden och sockret, samt krydda med salt och peppar. Värm soppan igen utan att koka.
5. Servera soppan med färska örter och njut av den tillsammans med nybakat bröd.

Ravintosisältö (per portion):
Energi: 220 kcal
Proteiner: 5 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 10 g
Fiber: 4 g

Betyg: 4.26 (4197 recensioner) ★★★★★ dela