Inspirerande Kanelbullar
recept

En läcker och mjuk kanelbulle som är perfekt att bjuda på till vänner eller familj. Tillagningstiden är cirka 1,5 timme och ger cirka 12 bullar.
Förberedelse: 1,5 timme
Portioner: 12 bullar
Ingredienser:
- 5 dl mjölk
- 50 g färsk jäst
- 1 dl socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 1 dl smör (smält)
- 12-13 dl vetemjöl
- 1 ägg (till pensling)
- Fyllning: kanel och socker eller sylt
Instruktioner:
1. Värm mjölken till fingervarmt och lös upp jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma och smält smör. Blanda väl.
3. Tillsätt vetemjölet gradvis tills degen är jämn och släpper från skålens kanter.
4. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är slät och elastisk.
5. Täck degen med en kökshandduk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30-40 minuter.
6. När degen har jäst, dela den i 12 delar och forma till bullar.
7. Fyll bullarna med önskad fyllning (kanel och socker eller sylt) och forma dem.
8. Låt bullarna jäsa ytterligare i cirka 20 minuter.
9. Pensla bullarna med ägg och grädda i 200 grader i cirka 12-15 minuter, tills de är gyllenbruna.
10. Låt svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per bulle):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.06 (6300 recensioner) ★★★★★ dela