Hjemmelavet Tomatsauce
opskrift

En lækker og alsidig tomatsauce, perfekt til pasta, lasagne eller kødboller. Denne opskrift er nem og hurtig at lave, så lav gerne en stor portion ad gangen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 4-6 portioner

Ingredienser

- 800 g hakkede tomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret basilikum eller 1 spsk frisk basilikum
- 1 teskefuld oregano
- 1 spsk balsamicoeddike (valgfrit)

Instruktioner

1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt den finthakkede løg og sautér, indtil den er blød og gennemsigtig, cirka 5 minutter.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt de hakkede tomater til gryden og rør godt rundt.
5. Krydr med sukker, salt, sort peber, basilikum og oregano. Rør godt.
6. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 20 minutter, mens du rører indimellem.
7. Tilsæt balsamicoeddiken, hvis du bruger det, og rør rundt.
8. Server straks med pasta eller lad det køle af og fryse til senere brug.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 150 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.93 (1522 anmeldelser) ★★★★★ del