Romersk Sommersalat
opskrift

En frisk og lækker salat, der kombinerer sommerlige smage og ingredienser. Perfekt som en ret på en varm sommerdag eller som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær agurken i skiver.
2. Skær tomaterne og avocadoen i tern.
3. Skær rødløget i tynde ringe.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Tilsæt fetaosten smuldret.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Pynt med friske basilikumblade inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.52 (800 anmeldelser) ★★★★★ del