Roomalinsk Kesæsalaat
opskrift

En forfriskende og lækker salat, der kombinerer sommerens smage og ingredienser. Perfekt som en ret på en varm sommerdag eller som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær agurken i skiver.
2. Skær tomaterne og avocadoen i tern.
3. Skær rødløget i tynde ringe.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Tilsæt fetaost smuldret.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Pynt med friske basilikumblade inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.11 (1845 anmeldelser) ★★★★★ del