Søde Sojapai
opskrift

Denne søde sojapai er en lækker og lavkulhydratmulighed, der passer til mange kostvaner. Den er nem at lave og fungerer perfekt som dessert eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8 stykker

Ingredienser:

- 200 g sojabønne mel
- 100 g smør eller margarine
- 2 spsk sødemiddel (f.eks. stevia eller erythritol)
- 2 æg
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 teskefuld bagepulver
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smelt smørret og bland det i en skål med sødemidlet.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt.
4. Tilsæt fløden og vaniljeekstrakten, og rør til det er ensartet.
5. I en separat skål, bland sojabønne melen, bagepulveret og saltet.
6. Kombiner de tørre ingredienser med de våde ingredienser, og rør indtil dejen er homogen.
7. Hæld dejen i en smurt tærteform.
8. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil paien er gyldenbrun og gennemstegt.
9. Lad den køle af inden servering.

Næringsindhold (per stykke, 8 stykker):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.64 (5374 anmeldelser) ★★★★★ del