Friteret Blomkål
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sprøde friterede blomkål, perfekt som snack eller tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 blomkål, delt i buketter
- 1 æg
- 1½ dl mælk
- 2 dl hvedemel
- Planteolie til fritering
- Salt til servering
- Tomat-peber salsa
Instruktioner:
1. Kog blomkålsbuketterne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er lidt bløde. Dræn og lad dem køle af.
2. Pisk æg og mælk sammen i en skål. Tilsæt hvedemelet og rør, indtil du får en glat dej.
3. Varm planteolien op i en dyb pande eller gryde.
4. Dyp blomkålsbuketterne i dejen og steg dem i den varme olie, indtil de er gyldne.
5. Læg de friturestegte blomkål på et papirhåndklæde for at dræne overskydende olie.
6. Server varme med salt og tomat-peber salsa.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 3.79 (1923 anmeldelser) ★★★★★ del