Saloniemen Metsäkeittopata
opskrift

Nyd en lækker og varm skovgryderet, perfekt til kolde dage. Denne opskrift tager dig med på en smagsrejse ind i skovens beroligende atmosfære.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 500 g friske svampe, skåret i skiver
- 1 stor løg, hakket
- 2 gulerødder, skåret i terninger
- 2 kartofler, skåret i terninger
- 1 l grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld timian
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Instruktioner:
1. Smelt smørret i en stor gryde ved medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det bliver blødt.
2. Tilsæt svampe, gulerødder og kartofler. Steg i cirka 5-7 minutter, indtil grøntsagerne begynder at blive møre.
3. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og tilsæt salt, sort peber og timian. Bring det i kog og lad suppen simre ved lav varme i cirka 30 minutter.
4. Tilsæt fløden til suppen og rør godt rundt. Lad suppen blive varm, men lad den ikke koge igen.
5. Server den varm med friske urter på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.88 (3415 anmeldelser) ★★★★★ del