Tyrkisk lamme-pie
opskrift

*En lækker og krydret tærte fyldt med lam og krydderier.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4*
Ingredienser:
- Olivenolie til stegning
- 1 gulløg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 500 g hakket lam/lamme
- 1/4 teskefuld kanelpulver
- ½ teskefuld spidskommen (stødt)
- ½ teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 dl frisk persille, hakket
- 1 dejplade (f.eks. tærtebund)
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolie på en pande ved middel varme.
2. Tilsæt hakket gulløg og knust hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket lam/lamme til panden og brun kødet helt.
4. Krydr kødet med kanelpulver, spidskommen, salt og sort peber. Rør godt rundt.
5. Tag panden af varmen og rør hakket persille i.
6. Udrul dejpladen tyndt og skær den i ønskede former.
7. Placer kødblandingen på dejstykkerne og fold dejen over, så fyldet er skjult.
8. Bag tærterne i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldenbrune.
9. Server dem varme, eventuelt med yoghurt som tilbehør.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 20 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.25 (541 anmeldelser) ★★★★★ del