Tonnikalapata "Marmitako" på spansk
opskrift

Denne tonnikalepande er lækker og let at lave, og den tilberedes nemt i en lergryde. Retten simrer i ovnen, så du kan nyde saunaen, mens maden bliver klar!
Forberedelsestid: 10 min + 40 min i ovnen
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dåser tun (i olie eller vand)
- 3-4 kartofler, skåret i tern
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, skåret i tern
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 dl fiske- eller grøntsagsfond
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Sauter løg og hvidløg i lergryden over medium varme, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de ternede kartofler og peberfrugt, og rør godt rundt.
4. Hæld hakkede tomater, fond og krydderier i. Bland ingredienserne sammen.
5. Tilsæt tunen med væsken og rør forsigtigt.
6. Dæk lergryden med et låg eller folie og sæt den i ovnen.
7. Bag i ovnen i cirka 40 minutter, indtil kartoflerne er møre.
8. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.75 (6089 anmeldelser) ★★★★★ del