Kitamuran Sushiduo
opskrift

En lækker sushiopskrift, der bringer japanske smage hjem til dig. Perfekt til sammenkomster eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 2-4 portioner
Ingredienser:
- 200 g sushiris
- 250 ml vand
- 3 spsk risvineddike
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 4 nori-ark
- 100 g frisk laks
- 100 g avocado
- 1 agurk
- Sojasauce til servering
- Wasabi og ingefær som krydderi
Instruktioner:
1. Skyl sushirisen i koldt vand, indtil vandet er klart. Kog risen i vandet efter anvisningen.
2. Bland risvineddike, sukker og salt i en lille skål, indtil sukkeret er opløst.
3. Når risen er færdigkogt, hæld den i en stor skål og bland krydderiblandingen i risen. Lad det køle af til stuetemperatur.
4. Skær laks, avocado og agurk i tynde strimler.
5. Læg et nori-ark på en sushi-måtte eller en anden jævn overflade. Fordel ris over nori-arket, og lad ca. 2 cm være fri i toppen.
6. Læg laks, avocado og agurk ovenpå risen. Rul nori-folien stramt om fyldet ved hjælp af sushi-måtten.
7. Skær sushi-rullerne i små stykker med en skarp kniv.
8. Server med sojasauce, wasabi og ingefær.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.77 (3238 anmeldelser) ★★★★★ del