Søde Kylling med Kokos
opskrift

Denne lækre Søde Kylling med Kokos opskrift kombinerer kyllingens sødme og kokosmælkens blødhed. Perfekt til en weekendmiddag eller som en hverdagslækkerbisken.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter, skåret i tynde strimler
- 7 dl hvidkål, snittet
- 1 gulerod, strimlet
- 1 peberfrugt, skåret i stykker
- Madolie til stegning
- 2 spsk fiskesauce
- 1 teskefuld sukker
- 1 dl kokosmælk
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Opvarm en wokpande og tilsæt madolie.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt hvidkål, gulerod og peberfrugt til panden. Fortsæt med at stege i et par minutter, indtil grøntsagerne er let bløde, men stadig sprøde.
4. Bland fiskesauce, sukker og kokosmælk i. Lad blandingen simre ved lav varme i få minutter.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server varm med ris eller nudler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.48 (4127 anmeldelser) ★★★★★ del