Citronsyrlig Vildurter- og Grillret
opskrift

En lækker og frisk citronsyrlig vildurter- og grillret, perfekt til sommerens festligheder. Kombiner grillmad og vilde urter til en velsmagende helhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron (saft og skal)
- 2 spsk honning
- 1 dl friske vilde urter (f.eks. brændenælder, mælkebøtteblade, mynte)
- Salt og peber efter smag
- Grillgrøntsager (f.eks. peberfrugter, zucchini, løg)

Instruktioner:

1. Skær kyllingefileterne i strimler og læg dem i en skål.
2. Tilsæt olivenolie, citronsaft og -skal, honning, salt og peber til kyllingestrimlerne. Bland godt og marinér i cirka 15 minutter.
3. Forbered grillgrøntsagerne ved at skære dem i passende stykker.
4. Varm grillen op og grill kyllingestrimlerne i cirka 6-8 minutter, indtil de er gennemstegte og har fået en smuk farve.
5. Grill samtidig også grøntsagerne, indtil de er møre og let forkullede.
6. Server den grillede kylling og grøntsager sammen med friske vilde urter.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.2 (580 anmeldelser) ★★★★★ del