Suppilovahveresuppe
opskrift

Denne lækre suppilovahveresuppe er den perfekte efterårsret, der varmer både sjæl og krop.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- ½ dl koldt vand
- 150 g smøreost
- ½ rødløg, hakket
- 1 teskefuld sort peber, knust
- Et nip salt
- 2-3 spiseskefulde hvedemel
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 grøntsagsbouillonterninger
- 500 g tørrede suppilovahverer
- 1,5 l vand
- 3 skiver ost (f.eks. fra Lidl)
Instruktioner:
1. Læg suppilovahvererne i blød i 1,5 liter kogende vand i ca. 15 minutter.
2. Sæt en gryde på komfuret og bring vandet i kog.
3. Tilsæt hakket rødløg og hvidløg i gryden. Sauter i et par minutter.
4. Tilsæt hvedemelet og rør godt.
5. Tilsæt grøntsagsbouillonterningerne og sort peber. Rør indtil det er jævnt.
6. Tilsæt de udblødte suppilovahverer og blødevandet til gryden.
7. Lad suppen koge i ca. 10 minutter, indtil svampene er møre.
8. Tilsæt til sidst smøreosten og rør, indtil osten er smeltet.
9. Server suppen varm, med ekstra ost hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.36 (3185 anmeldelser) ★★★★★ del