Jule Chokolade Kage
opskrift

Denne chokoladekage er den perfekte lækkerbisken til julekaffebordet. Dens saftige konsistens og chokoladefyldte smag gør den til en drøm for enhver chokoladeelsker.
Forberedelsestid: 1 time 10 minutter
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 5 dl hvedemel
- 2 dl rørsukker
- 2½ teskefulde bagepulver
- 2½ teskefulde vaniljesukker
- 2 dl laktosefri mælk (3%)
- 3 æg
- 1,25 dl rapsolie
- 1 dl stærk kaffe (f.eks. espresso)
- 3 spiseskefulde usødet kakaopulver
- ½-1 dl tørrede frugter (frugtblanding)
- ½-1 dl hakkede valnødder
- 50 g 70% mørk chokolade i grove stykker
Til glasuren:
- 80 g mælkechokolade
- Sukkerstøv og perlesukker til pynt

Instruktioner:

1. Tilsæt kakao til kaffen og rør godt rundt.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, rørsukker, bagepulver, vaniljesukker) i en stor skål.
3. Tilsæt de tørre ingredienser til laktosefri mælk, æg og rapsolie. Rør indtil det er glat.
4. Tilsæt til sidst kaffeblandingen, tørrede frugter, hakkede valnødder og chokoladebiter. Rør forsigtigt.
5. Hæld dejen i en smurt og raspede bageform (ca. 2 l).
6. Bag ved 175 °C i 50-60 minutter, indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle af i 10 minutter, før den vendes ud.
8. Smelt mælkechokoladen og hæld den over kagen. Pynt med sukkerstøv og perlesukker.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 12 g
Sukker: 18 g
Nyd julesmagernes festfyrværkeri!

Bedømmelse: 4.82 (3665 anmeldelser) ★★★★★ del