Mansikkamarenkitikkarit med chokoladeovertræk
opskrift

Disse lækre jordbærmarengspinde er den perfekte søde tilføjelse til fester og især til Valentinsdag. Marengsen er let og smelter i munden, og chokoladeovertrækket giver en vidunderlig smag.
Forberedelsestid: 2 timer + bagetid
Antal portioner: Cirka 20 stykker

Ingredienser:

- 4 æggehvider
- 200 g jordbærsmagende flormelis
- 200 g mælkechokolade
- Hjertepynt
- Pind til marengspinde

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 100 grader. Forbered en sprøjtepose med en 1M tyl og dæk to bageplader med bagepapir.
2. Pisk æggehviderne stive, mens du gradvist tilsætter flormelis i tre portioner. Skummet er klart, når det er luftigt og stift.
3. Sprøjt marengs-skum på bagepapiret i ca. 2 cm lange striber, og sæt en pind i enden. Dette holder pinden på plads i marengsen.
4. Sprøjt marengs over pinden i den ønskede størrelse, fra midten og udad.
5. Bag marengspindene i ovnen i cirka to timer, indtil de er lette og helt tørre.
6. Smelt mælkechokoladen og dyp den ene ende af de afkølede marengspinde forsigtigt i chokolade.
7. Drys hjertepynt over, før chokoladen sætter sig.
8. Lad chokoladen hærde, og nyd lækkerierne!
Næringsindhold (pr. pind):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 6 g
God fornøjelse med bagningen!

Bedømmelse: 4.89 (1423 anmeldelser) ★★★★★ del