Ryyppysilli
opskrift

Ryyppysilli er en lækker saltet fisk, der krydres med en sød og krydret lage. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til festbordet.
Valgetid: 30 min
Annosmængde: 6-8
Ingredienser:
- 1,5 dl sukker
- 6 let-saltede sildefileter
- 1 teskefuld hvid peber
- Vineddike
- 1 teskefuld rosenpeber
- 2 dl vand
- 2 nelliker
- En kvist rosmarin (til krydring)
Vejledning:
1. Hvis silden føles for salt, så læg fileterne i koldt vand i kort tid.
2. Tør sildefileterne og skær dem direkte ned i glas.
3. Kog sukker, hvid peber, rosenpeber, vand, nelliker og vineddike sammen.
4. Lad lagen køle af og hæld den over sildestykkerne.
5. Tilsæt rosmarinkvisten som krydderi.
6. Lad det marinere i køleskabet i mindst et par timer før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 5 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.08 (2446 anmeldelser) ★★★★★ del