Rosmarinpølser med søde kartofler
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer rosmarinpølser med en smagfuld sød kartoffelret, perfekt til julebordet eller hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g friskpølser
- Frisk rosmarin
- 2-3 søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- 1 dl fløde
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller parmesan)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær pølserne i tre dele. Tag grene af rosmarin og stik dem ind i pølserne fra den ene ende.
3. Varm olivenolie på en pande og steg pølserne gyldne ved middel varme, ca. 10-15 minutter.
4. Skræl og skær de søde kartofler i skiver. Læg skiverne i et ovnfast fad, krydr med salt og peber. Hæld fløden over og drys revet ost til sidst.
5. Bag den søde kartoffelret i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er møre og overfladen er smukt gyldenbrun.
6. Server rosmarinpølserne med den søde kartoffelret.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.58 (5486 anmeldelser) ★★★★★ del