Sund Risifrutti
opskrift

Denne lækre og nærende risifrutti kombinerer en cremet konsistens med en frisk smag. Den perfekte løsning til dem med søde trang!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 dl risengrød (eller arborio ris)
- 5 dl mandelmælk (eller anden plantebaseret mælk)
- 2 spsk honning eller ahornsirup
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld karrageenan (valgfrit)
- 1 dl bær (f.eks. jordbær, blåbær eller hindbær) som syltetøj

Instruktioner:

1. Skyl risene i koldt vand.
2. Kog risene i mandelmælk over medium varme, indtil de er bløde (ca. 20-25 minutter).
3. Tilsæt honning, vaniljeekstrakt, salt og karrageenan (hvis du bruger det) til risene. Rør godt rundt og kog i yderligere 2-3 minutter.
4. Tag gryden af varmen og lad den køle af i et øjeblik.
5. Fordel risifrutti’en i serveringsskåle og tilsæt bærsyltetøj ovenpå.
6. Server varm eller kold.
Næringsindhold pr. portion (estimater):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.78 (6078 anmeldelser) ★★★★★ del