Broilerlår med Risret
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre broilerlår med risret er fyldt med smag og nem at lave. Perfekt til familiemiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 store broilerlår
- 1 teskefuld sort peber (jævnt)
- 1 teskefuld salt
- 250 g skalotteløg
- 2 store tomater
- 2 dl kyllingebouillon
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 laurbærblad

Instruktioner:

1. Krydr broilerlårene med salt og sort peber.
2. Varm olivenolien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt broilerlårene og steg dem, indtil de er gyldne på alle sider.
3. Skræl og skær skalotteløgene i skiver. Tilsæt dem til gryden og svits i et par minutter.
4. Skræl og tern tomaterne. Tilsæt tomaterne til gryden og rør godt rundt.
5. Hæld kyllingebouillonen over, og tilsæt timian og laurbærblad. Lad det koge, skru ned for varmen og lad det simre under låg i cirka 30-40 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Fjern laurbærbladet inden servering, og server retten med ris eller frisk brød.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.69 (537 anmeldelser) ★★★★★ del