Saltin Stil Aftensmad
opskrift

Denne opskrift bringer dig ind i atmosfæren fra restaurant Salt i Tallinn. Forbered en lækker og kreativ middag til venner eller familie.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 citron (saft og skal)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 200 g friske grøntsager (f.eks. broccoli, peberfrugt, gulerod)
- 100 g fetaost (smuldret)
- 1 spsk frisk basilikum (hakket)

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt, sort peber, citronsaft og hvidløg. Steg kyllingefileterne på panden i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
3. Kog grøntsagerne i saltet vand i ca. 5-6 minutter, indtil de er lidt bløde, men stadig sprøde.
4. Tag kyllingefileterne af panden og lad dem hvile i et øjeblik. Skær dem i tynde skiver.
5. Server kyllingefileterne med grøntsagerne og fetaosten. Drys med frisk basilikum og citronskal.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.85 (4022 anmeldelser) ★★★★★ del