Rapumousse
opskrift

En lækker og cremet forret med rejer, perfekt til festlige anledninger.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g rejer (kogte og skrællede)
- 100 g flødeost
- 50 ml piskefløde
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk frisk dild (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Crostini til servering
Fremgangsmåde:
1. Bland rejerne, flødeosten, citronsaft og dild i en skål.
2. Pisk piskefløden let til skum og tilsæt den forsigtigt til reje-blandingen.
3. Smag til med salt og peber.
4. Anret moussen i små serveringsskåle eller smør den på crostini.
5. Pynt med en dildkvist og server straks.
Næringsinformation:
Kalorier pr. portion: 220 kcal
Protein: 14 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 6 g

Bedømmelse: 4.08 (1967 anmeldelser) ★★★★★ del