Raakakage med nødder og kakao
opskrift

En lækker og sund dessert, perfekt til en sød tand.
Forberedelsestid: 10 minutter
Servering: 8 portioner
Ingredienser:
- 2,5 dl nødder (f.eks. mandler eller valnødder)
- 1 dl dadler
- 1 dl kakaopulver
- 0,5 dl kokosolie
- 1 dl honning eller ahornsirup
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- En lille smule salt
- Topping: bær eller frugt (f.eks. hindbær eller banan)
Fremgangsmåde:
1. Læg nødderne i blød i vand i ca. 2 timer, skyl dem og dræn.
2. Blend alle ingredienserne sammen, inklusive de udblødte nødder, dadler, kakaopulver, kokosolie, honning, vaniljeekstrakt og salt, indtil blandingen er glat.
3. Hæld blandingen i en bageform beklædt med bagepapir og jævn overfladen.
4. Tilsæt eventuelt bær eller frugt ovenpå blandingen.
5. Lad kagen sætte sig i køleskabet i minimum 4 timer eller natten over.
6. Skær i stykker og server. Nyd!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 180
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 4 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.12 (823 anmeldelser) ★★★★★ del