Puolukkamoussekakku kinuskipohjalla
opskrift

Denne lækre kage kombinerer en karamelsmåkagebund med en frisk tyttebærmousse, hvilket skaber en uimodståelig smagskombination. Let at lave og perfekt dessert til fester eller hverdag.
Forberedelsestid: 1 time + afkøling
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 200 g digestive-kiks
- 100 g karamel sauce
- 75 g smør
- 300 g tyttebær
- 300 ml flødeskum
- 200 g kærnemælk
- 100 g sukker
- 4 gelatineblade
- 1 dl vand
- 1 teskefuld vaniljesukker
Instruktioner:
1. Knus digestive-kiksene til fine krummer.
2. Smelt smørret og karamel saucen i en gryde. Bland det med kiksene.
3. Pres blandingen jævnt ned i bunden af en kageform og læg det i køleskabet for at stivne.
4. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter.
5. Mos tyttebærene og si dem for kerner.
6. Pisk flødeskummet til stift skum og rør kærnemælk, sukker og vaniljesukker i.
7. Varm 1 dl vand i en gryde og tilsæt gelatinebladene, indtil de er smeltet. Rør tyttebærmosen i.
8. Fold tyttebærmosen forsigtigt ind i flødeskum.
9. Hæld tyttebærmousse over småkagebunden og glat overfladen.
10. Lad kagen stivne i køleskabet i minimum 3 timer eller natten over.
11. Pynt eventuelt med friske tyttebær før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 4 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.44 (1305 anmeldelser) ★★★★★ del