Karamellikuppikager
opskrift

Lækre karamellikuppikager med en karamelkern og saltet fudge-glasur. Perfekte som en lækkerbid til kaffen eller til festlige lejligheder!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 cupcakes

Ingredienser:

- 125 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 ml mælk
- 100 g karamel sauce

Glasur:

- 150 g smør
- 200 g flormelis
- 50 g karamel sauce
- Et nip havsalt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180°C. Beklæd en muffin bageplade med papirforme.
2. Pisk smør og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel og bagepulver) sammen og tilsæt dem skiftevis med mælken til dejen.
5. Hæld dejen i muffinforme, så de fyldes ca. 2/3.
6. Tilsæt karamel saucen i midten af hver cupcake.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil cupcakes er færdige.
8. Lad dem køle helt af, før de glasures.
9. Forbered glasuren ved at piske smør og flormelis sammen, indtil det er luftigt. Tilsæt karamel saucen og rør godt.
10. Glasér cupcakes og drys et nip havsalt over.

Næringsindhold (pr. cupcake):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.71 (2514 anmeldelser) ★★★★★ del