Porkkanarinkelit
opskrift

Disse lækre gulerodsringe er den perfekte tilføjelse til dit brød. De er bløde, velsmagende og en smule søde, og de er nemme at lave.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: Ca. 12 ringe

Ingredienser:

- 2 1/2 dl (økologisk) mælk
- 1 teskefuld (havsalt) salt
- 1 spiseskefuld (sukker) sukker
- 25 g gær
- 1 (økologisk) gulerod
- Ca. 6 dl (økologisk) fuldkornshvedemel
- 1/2 dl (økologisk) rapsolie

Instruktioner:

1. Bland det håndvarme mælk med salt, sukker og gær, indtil gæren er opløst.
2. Riv guleroden fint og tilsæt den til dejen.
3. Tilsæt melet til dejen og rør rundt.
4. Tilsæt til sidst olie og rør, indtil dejen er samlet. Dejen skal forblive lidt blød.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et sted uden træk, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Vend dejen ud på et meldrysset bord og form den til en stang.
7. Del stangen i stykker og form hvert stykke til små stænger, saml enderne sammen.
8. Lad ringene hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
9. Bag ringene i ovnen på midterste rille ved 225 grader i ca. 12 minutter.
10. Overfør de bagte ringe til et klæde for at køle af.

Næringsindhold (per ring):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.81 (6099 anmeldelser) ★★★★★ del