Piparjuurilohi
opskrift

Denne lækre piparjuurilaks kombinerer smagen af laks og skovsvampe, hvilket skaber et nærende og velsmagende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Salt
- Peber
- 800 g benfri laks
- 150 g skovsvampe
- 100 g smør
- 5 dl fløde
- 200 g peberrod
- 1 dl tør hvidvin
Instruktioner:
1. Smelt 50 g smør på en pande og steg svampene, indtil de er møre.
2. Riv peberroden og bland den med resten af smørret for at lave en pasta.
3. Skær laksen i tykke skiver og gnid peberrodspastaen på overfladen.
4. Krydr laksen med salt og peber.
5. Læg laksestykkerne på en bageplade, hæld fløden og hvidvinen over.
6. Tilsæt de stegte svampe ovenpå laksen.
7. Bag ved 180 grader i ca. 15-20 minutter, indtil laksen er gennemstegt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 45 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.46 (3756 anmeldelser) ★★★★★ del