Häätorttu med chokolade-vaniljefyld
opskrift

Denne lækre tre-lags bryllupskage er den perfekte kage til en festlig lejlighed. Den kombinerer chokoladebunde med vaniljefyld og friske jordbær og er dekoreret med en smuk skumfiduslignende masse.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12-15 portioner

Ingredienser:

- Chokoladebunde:
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 50 g kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- Vaniljefyld:
- 500 g mascarponeost
- 200 ml flødeskum
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 300 g friske jordbær
- Dekoration:
- 250 g skumfiduslignende masse
- 250 g fondant

Instruktioner:

1. Forbered chokoladebundene. Pisk smør og sukker sammen til en lys og luftig masse. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt.
2. Bland hvedemelet, kakaoen og bagepulveret sammen. Tilsæt melblandingen til dejen skiftevis med mælken. Hæld dejen i smurte kageforme.
3. Bag ved 175 °C i ca. 25-30 minutter. Lad bunde køle af, inden de fyldes.
4. Forbered vaniljefyldet. Pisk flødeskum til det stivner og tilsæt mascarpone, sukker og vaniljesukker. Rør til det er jævnt.
5. Skær chokoladebundene i tre lag. Fordel fyldet mellem to lag og tilsæt friske jordbær.
6. Stable kagen lag-for-lag og dæk den med skumfiduslignende masse og fondant til pynt.
7. Dekorer som ønsket og server.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.31 (2384 anmeldelser) ★★★★★ del