Nokilohi
Nokilohi
opskrift
En lækker og letlavet grillret, der fremhæver laksens smag gennem rygning. Perfekt til sommerdage, hvor du kan nyde udendørs grillning. Forberedelsestid: 30 minutter (uden marineringstid)
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg laks med skind
- 1 dl smeltet smør
Krydderiblanding:
- 2 spsk salt
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld røget paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld dild (tørret eller frisk)
Fremgangsmåde:
1. Bland alle ingredienserne til krydderiblandingen i en skål.
2. Gnid krydderiblandingen jævnt ind i laksens overflade.
3. Hæld det smeltede smør over laksen og sørg for, at det dækker hele overfladen.
4. Lad laksen marinere i køleskabet i minimum 30 minutter eller helst flere timer.
5. Forvarm grillen til medium varme.
6. Placer laksen med skindsiden nedad på grillen. Grill i ca. 10-15 minutter, indtil fisken er gennemstegt og overfladen er pænt grillet.
7. Server nokilohi med en frisk salat eller kartofler.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 1 g
- Salt: 1 g
Bedømmelse: 3.87 (277 anmeldelser) ★★★★★