Persikkaviinerit
opskrift

Lækre og hurtige persikkaviinerit med sprøde pistacienødder, perfekte som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 plader butterdej
- 3-4 ferskner eller nektariner
- En håndfuld pistacienødder
- 2-3 spsk sukker
- 1 æg (til pensling)
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Tag butterdejen ud af fryseren og lad den tø op efter anvisningen.
2. Vask fersknerne eller nektarinerne og tør dem grundigt. Skær frugterne i både.
3. Skær butterdejspladerne i to lige store dele og læg dem på bagepapir.
4. Slå ægget ud i en skål og pisk det let. Pensl kanterne af butterdejen med ægget.
5. Læg ferskenbådene tæt sammen oven på dejen og drys sukker over.
6. Hak pistacienødderne groft og drys dem over fersknerne.
7. Bag viinerne ved 225°C i ca. 15-20 minutter, indtil butterdejen er sprød og gyldenbrun.
8. Lad dem køle af i et øjeblik før servering, og drys flormelis over.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.42 (2880 anmeldelser) ★★★★★ del