Persikkaviinerit
opskrift

En lækker dessert lavet af butterdej med søde ferskner og pistacienødder.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæssig: 4-6 viinere

Ingredienser:

- 2 plader butterdej
- 3-4 ferskner
- En håndfuld pistacienødder
- 2-3 spsk sukker
- 1 æg (til pensling)
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Tag butterdejen ud af fryseren og lad den tø op efter anvisningen.
2. Vask fersknerne, halver dem og skær dem i skiver.
3. Skær butterdejspladerne i tre dele og læg dem på bagepapir.
4. Slå ægget ud i en skål og pisk det let. Pensl kanterne af dejen med ægget.
5. Læg ferskenskiverne tæt på dejen og drys sukker over dem.
6. Hak pistacienødderne groft og drys dem over fersknerne.
7. Bag viinere i ovnen ved 225 grader i ca. 15-20 minutter, indtil dejen er sprød og gyldenbrun.
8. Lad viinere køle lidt af før servering og drys flormelis over.

Næringsindhold (per viineri):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.61 (3888 anmeldelser) ★★★★★ del