Traditionel svinekødsauce med kartofler
opskrift

Denne lækre traditionelle svinekødsauce er den perfekte ret til familiens middag. De kogte kartofler gør måltidet fyldigt og velsmagende.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g svinekødsstrimler
- 2 spsk hvedemel
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld salt
- 5 dl vand
- 8 kartofler
- 3 gulerødder
- 1 dl ærter
- 0,25 teskefuld knust hvid peber
- 1 løg
Instruktioner:
1. Brun svinekødsstrimlerne på en varm pande i deres egen fedt. Flyt kødet til en gryde.
2. Tilsæt olie og hakket løg på panden. Sauter løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hvedemelet til panden og brun det kort.
4. Hæld det varme vand på panden og rør godt, så der ikke dannes klumper.
5. Hæld saucen over kødet i gryden og krydr med salt og knust hvid peber. Lad det simre ved lav varme i cirka 30 minutter.
6. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne. Kog dem i saltet vand, indtil de er møre.
7. Tilsæt ærterne til saucen de sidste 5 minutter.
8. Server svinekødsaucen med de kogte kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.08 (4061 anmeldelser) ★★★★★ del