Peltirahkapiirakka
opskrift

En lækker og saftig rahkapiirakka med en velsmagende bærfyld. Denne tærte er perfekt til både hverdag og fest!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser:

- 150 g smeltet smør
- 2,5 dl sukker
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 6 dl hvedemel
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 5-7 dl bær (f.eks. tyttebær og blåbær) eller 4 æbler skåret i små både + kanel + sukker
- 500 g kvark
- 2 dl fløde
- 2 æg
- 1 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker

Instruktioner:

1. Bland det smeltede smør, sukker, fløde, mælk og æg sammen.
2. Tilsæt hvedemelet, som er blandet med bagepulver, og rør forsigtigt til en dej.
3. Hæld dejen på en bageplade og fordel den jævnt.
4. Drys bær eller æblebåde over dejen.
5. Forbered fyldet ved at blande kvark, fløde, æg, sukker og vaniljesukker. Hæld blandingen over bærrene eller æblebådene.
6. Bag ved 200 grader i 35 minutter.
Næringsindhold (per stykke, ca. 12 stykker):
Energi: 250 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.3 (291 anmeldelser) ★★★★★ del